QUe fait- on ?
Une cuisine colorée et conviviale, aux saveurs d'ici et d'ailleurs.
Chez Tampopö, on aime les bons produits. Pour cela, autant que possible nous favorisons l'approvisionnement en circuits courts d'ingrédients locaux, biologiques et de saisons. Pour régaler vos papilles, certes, mais aussi pour soutenir l'économie locale et l'agriculture paysanne.
Nos recettes sont faites maison, et avec amour. Nous utilisons le moins possible de contenants jetables, et réduisons au mieux le gaspillage alimentaire.
Cette démarche implique des contraintes de temps et de coûts, mais elle nous permet d'adhérer à nos valeurs : avoir une démarche engagée, pour vous proposer des moments savoureux, gourmands et généreux !
Notre atelier se trouve à Plélauff, dans le Kreiz breizh et nous rayonnons sur la Bretagne, voir plus selon vos besoins.
A CHAQUE SAISON SES MENUS
quelques exemples ?
printemps
Velouté de champignons à l'aneth
Tagliatelles de Glomel, pesto, légumes primeurs et copeaux de tomme de la Rainette
Tiramisu à l'orgé, marmelade d’orange & gingembre
été
Salade de tomates, chèvre frais, oignons rouges, origan et sésame grillé
Ceviche retour de criée
Cheesecake & coulis cassis-groseille
automne
Bhajis (beignets indiens à l'oignon) & raïta
Curry de betterave flamboyant & riz noir de camargue
Crème à l’eau de rose & cardamome, sablé sarrasin
hiver
Tatin de navet au bleu d'Auvergne
Mijoté de porc au cidre
Crème brulée à la courge et aux épices chaï
Pour quels types d'évènements ?
. Catering
. Evènements d'entreprise et d'association
. Cocktails
. Petites et grandes occasions amicales et familiales
... Nous sommes basés à Plélauff (22570) et nous déplaçons sur toute la Bretagne, pour vous régaler qu'importe le contexte. Vous avez des contraintes ? On a des idées !
Cours Avancé
25 Mars - 10h30/12h
Quibus ita sceleste patratis Paulus cruore perfusus reversusque ad principis castra multos coopertos paene catenis adduxit in squalorem deiectos atque maestitiam, quorum adventu intendebantur eculei uncosque parabat carnifex et tormenta. et ex is proscripti sunt plures.
Castra multos coopertos paene catenis adduxit in squalorem deiectos atque maestitiam, quorum adventu intendebantur nec enim quisquam facile meminit sub Constantio, ubi susurro tenus haec movebantur, quemquam absolutum.
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